Metti una sera a cena… in Canadian Mood
Non si può descrivere la passione, la si può solo vivere. (Enzo Ferrari) Anni fa, durante una chiacchierata con Jim Johnson, mi stupì il suo affermare “io faccio barbecue, ma non mangio barbecue”. Ero un completo neofita e presi quell’affermazione come una semplice provocazione: era qualcosa di talmente buono, quel cibo che stavo scoprendo,…