Bruschetta fave, baccelli grigliati, verza e midollo affumicato
Introduzione Primavera. Alberi in fiore. Aria frizzantina ma via i giubottoni. Si risveglia la natura e a me viene una fame bestia. Che poi รจ solo una lievissima riacutizzazione di un “male” che pervade il mio essere per tutti i dodici mesi. Quindi? Come si fa a passare dall’inverno con le sue “polenta e salsiccia”,…